ЛЕПЕШКИ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ Ингредиенты: — 100 грамм тертого сыра, — 700-800 г….






ЛЕПЕШКИ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ

Ингредиенты:

— 100 грамм тертого сыра,
— 700-800 г. картофеля,
— пучок зелени,
— луковица.

Для теста:

— 2 яйца,
— мука,
— соль,
— стакан кефира.

Приготовление:

1. Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки.
Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
2. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.
Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.
Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.
3. Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.

Хрустим со вкусом! Приятного вам!

Оставить комментарий