МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ 🍖 @just__cook Быстрый и сытный вариант для ужина 👍 …








МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ 🍖

Быстрый и сытный вариант для ужина 👍

Ингредиенты:

● Свиная вырезка — 500 г
● Грибы — 300 г
● Лук репчатый — 1 шт.
● Яйцо — 1 шт.
● Сыр твердый — 100 г
● Сметана — 5 ст. л.
● Соль — по вкусу
● Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы промойте и ополосните. Яйцо отварите вкрутую.
2. Мясо порежьте на пластины толщиной 1 см, посолите и поперчите с обеих сторон и отбейте.
3. Луковицу мелко порубите, грибы порежьте на небольшие кусочки.
4. Выложите грибы вместе с луком в сковороду и жарьте до готовности.
5. Готовятся шампиньоны очень быстро. Как только жидкость, выделившаяся с грибов, испарится, снимайте их с огня.
6. Смешайте обжаренные грибы с измельченным яйцом и тертым сыром. Хорошенько перемешайте начинку, посолите по вкусу.
7. На каждый ломтик мяса положите примерно по 1 ст. ложке (без горки) начинки, заверните в рулетик. Так поступите со всеми рулетиками.
9. Обжарьте рулетики на сковороде до легкого подрумянивания. Если рулетики при термообработке будут разворачиваться, скрепите их зубочисткой.
10. Затем сложите рулетики в форму для запекания, залейте сметаной и запекайте в духовке 30 минут при температуре 180 ºC.
11. Готовые рулетики украсьте свежей зеленью и подавайте к столу горячими.

Оставить комментарий