Каннеллони

Ингредиенты: — 1 пачка итальянских каннеллони (500 г.); — 300 гр. фарша; — 2 луковицы; — 1 яйцо; — 300-400 гр. сыра (думаю, что можно использовать любой не слишком мягкий сыр); — 2 помидора; — сливки 10% — 500 г. (у меня были очень густые 33%, в связи с чем я их разбавила молоком). Приготовление: … Подробнее

Как приготовить идеальный гамбургер

Булка: — 500 г. пшеничной муки; — около 300 мл. воды; — 1 чайная ложка сухих дрожжей; — 1 чайная ложка соли; — 40 г. сливочного масла; — 20 г. сухого молока. Смешайте половину муки с дрожжами, влейте теплую воду и хорошо вымешивайте тесто (можно использовать миксер с насадками-крюками на малой скорости) в течение 4-5 … Подробнее

Какие орехи полезны и почему

АРАХИС содержит полезные стеролы, снижающие холестерин, также арахис богат антиоксидантами. Причем, в обжаренных орехах (без соли и без сахарного сиропа) антиоксидантов больше, чем в сыром арахисе. Один из самых полезных арахисовых бонусов – паракумариновая кислота, которая, по мнению врачей, помогает снизить риск развития рака желудка. БРАЗИЛЬСКИЙ  орех чрезвычайно полезен благодаря высокому содержанию селена. Этот элемент … Подробнее

Картофельные котлеты

Ингредиенты: — Картофель 1 кг.; — Сливочное масло 40 г.; — Яйца 2 шт.; — Соль 1 ч.л.; — Мука 40 г.; — Растительное масло для жарки. Приготовление: 1) Картофель очищаем, варим до мягкости в подсоленной воде. Когда картофель приготовится, воду сливаем и добавляем сливочное масло. 2) Не давая картошке сильно остыть, разминаем ее с … Подробнее

Фаршированный картофель

Ингредиенты: — 400 г. картофеля; — 40 мл. растительного масла; — ½ ч.л. тертого мускатного ореха; — 50 г. сливочного масла; — 100 г. ветчины; — 1 репчатый лук; — 60 г. сливочного сыра. Приготовление: 1) Картофель очистить, разрезать пополам и вырезать серединку, оставляя стенки толщиной 5 мм. Я не придумала ничего лучше, как делать … Подробнее

Бефстроганов

Рецепт классического и, можно сказать, легендарного блюда русской кухни — бефстроганов, из старой советской книги. Ингредиенты: — Говядина для жарки — 600 г.; — Лук репчатый (100 г.) — 2 шт.; — Перец черный молотый — 1/2 ч.л.; — Петрушка — 20 г.; — Сметана — 250 г.; — Растительное масло — 40 мл.; — … Подробнее

Питы с луком

Ингредиенты: — 1 чашка неотбеленной муки (+ немного для раскатки теста); — 1/2 чайной ложки соли; — 1,5 столоваяя ложка растительного масла; — 1/4 стакана воды; — 2 столовые ложки молока; — 1/2 чашки мелко нарезанного зеленого лука. Приготовление: 1) В миске смешайте муку и соль. 2) Смешайте воду и молоко в маленькой чашке. Подогрейте … Подробнее

Как приготовить эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)

Ингредиенты: Тесто: — Мука – 850 гр.; — Молоко – 500 мл.; — Яйца – 2 шт.; — Дрожжи (сухие) – 5 гр.; — Масло сливочное – 70 гр.; — Масло подсолнечное – 1 ст.л.; — Соль – 1 ч.л.; — Сахар – 1 ст.л. Начинка: — Говядина – 800 гр.; — Картошка (крупная) – … Подробнее

Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе

Ингредиенты: — Филе куриное — 4 шт.; — Грибы (свежие или замороженные ) — 200 г.; — Сыр твердый — 4 ст.л.; — Лук репчатый (средний) — 1 шт.; — Соль (по вкусу); — Перец черный (молотый по вкусу); — Масло растительное — 100 г.; — Сметана — 200 г.; — Чеснок — 5 зуб.; … Подробнее