Скумбрия-гриль с лимоном

Ингредиенты на 4 порции: — 4 мороженых скумбрии; — 1 лимон; — 1 луковица; — сушеный или свежий базилик; — перец; — соль.   Приготовление: 1) Скумбрию размораживаем, отрезаем головы, удаляем внутренности. Промываем. 2) Вдоль хребта с одной стороны делаем глубокий надрез до реберных костей, но так, чтобы рыбу не располовинить. 3) Скумбрию обмазываем солью, … Подробнее

Рыба “паровая” с овощами

Ингредиенты: — Форель 3 стейка; — лук 2 шт.; — помидор 5 шт. (небольшие); — перец сладкий 2 шт.; — смесь сухих или свежих трав (укроп, мята, базилик); — вино сухое белое 150 мл.; — соль; — перец; — лимонный сок 1-2 ст.л.   Приготовление: 1) Стейки посолить, поперчить, полить лимонным соком. 2) Лук, помидоры … Подробнее

Творожные кексы с заварным кремом и персиковым джемом

Ингредиенты: Для теста: — 100 гр. размягченного слив. масла; — 70 гр. сахара; — 3 яйца; — 150 мл. молока; — 200 гр. творога; — 1,5 ч.л. разрыхлителя; — 150 гр. муки. Для начинки: — 70-100 гр. персикового джема; — 1 яйцо; — 1 ст.л. муки; — 150 мл. молока; — 70 гр. сахара. Приготовление: … Подробнее

Низкокалорийное летнее желе

Ингредиенты: — 250 гр. сметаны (не жирной); — сахар (я использовала сахарозу — в сметану 4 ст. ложки, в пюре 2 ст. ложки); — ягоды: клубника, малина, черника — сколько душе угодно; — желатин 2 пакетика по 20 гр. Приготовление: Нижний слой желе будет состоять из клубничного пюре и ягод. Верхний слой из сметаны и … Подробнее

Пиццетте

Итальянское блюдо – маленькие закусочные пиццы с оливками, сыром и ветчиной. Ингредиенты: Для теста: — 500 г. муки; — 3 столовые ложки оливкового масла; — 1 чайная ложка соли; — 250 мл. теплой воды; — 1 пакетик сухих дрожжей (7 г.); — 1 столовая ложка сахара. Для начинки: — 150 мл. томатного пюре; — 1/4 … Подробнее

Торт Медовик из медового теста со сметанным кремом

Ингредиенты: Тесто: — 3 яйца; — 150 г. меда; — 100 г. масла; — 100 г. сахара; — 1,5 ч.л. гашеной соды; — 350 г. муки. Крем: — 500 г. сметаны 20%; — 200 г. сливок 33% — 38%; — 180 г. сахара; — 1 пакетик ванильного сахара (10 г.). Приготовление: Готовим тесто. 1) Яйца … Подробнее

Пицца на сковороде

Ингредиенты: Для теста: — 4 ст. ложки сметаны; — 4 ст. ложки майонеза; — 2 яйца; — 9 ст. ложек без горки муки; — 1/2 ч. ложки разрыхлителя. Для начинки: — сарделька; — кетчуп; — сыр; — помидор; — лучок; — либо все что вам пожелается. Приготовление: 1) Замешиваем тесто, жидкое как на оладьи, трем … Подробнее

Пеппероната с курицей

Ингредиенты: — филе куриной грудки — 500 г.; — мука — 1 ст.л.; — соль и перец по вкусу; — лук репчатый — 2 шт.; — чеснок — 4 зуб.; — перец болгарский — 2 шт. (лучше взять разного цвета); — томаты (можно взять томаты в собственном соку) — 400 г.; — томатная паста 2 … Подробнее

Хрустящие куриные рулетики с брокколи и сыром

Ингредиенты: — брокколи (соцветия) 3/4 стакана; — вода 1 ст.л.; — куриные грудки 4 шт.; — мука 1/2 стакана; — панировочнные сухари 1/2 стакана; — соль и перец — по вкусу; — сыр Моцарелла 50 г.; — твердый сыр 50 г.; — яйцо 1 шт. Приготовление: 1) Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень … Подробнее

Запеченная рыба под йогуртом с зеленью

Ингредиенты: — 175 мл. 0% йогурта; — 60 г. рубленной кинзы; — 2 зеленых лука, мелко порубить; — 2 чайных ложки цедры лайма; — 2 чайных ложки сока лайма; — 4 филе рыбы по 115 г. (в оригинале — тилапия); — 1/2 чайной ложки соли; — 1/2 чайной ложки перца; — 1/2 стакана муки; — … Подробнее