Тортик для любителей кофе

Ингредиенты: Тесто: Мука — 175 г.; Сахар — 175 г.; Маргарин — 175 г.; Разрыхлитель — 2 ст. л.; Яйца – 3 шт.; Кофе (тёплая вода — 40 миллилитров, кофе – 1 столовая ложка) — 1 порция; Орехи – 1 стакан. Сироп: Кофе – 1 порция; Сахар — 50 г. Крем: Сметана — 1 стакан; … Подробнее

Чизкейк «Мелинда»

Ингредиенты: Для коричневого коржа: Яичные желтки — 6 шт.; Разрыхлитель — 1 ст. л.; Сахар — 6 ст. л.; Мука — 4-5 ст. л.; Какао — 3 ст. л.; Яичные белки — 6 шт.; Минеральная вода — 7 ст. л.; Масло — 100 г. Начинка творожная: Сливочное масло — 200 г.; Сахарная пудра — 200 … Подробнее

Творожно-шоколадный пирог с мармеладом

Ингредиенты: Для теста: Маргарин — 200 г.; Мука — 2 стакана; Какао — 3 ст. л.; Сахар — 100 г.; Яичные желтки — 2 шт. Для начинки: Творог — 500 г.; Яичные белки — 2 шт.; Сахар — 100 г.; Мармелад из арбузных корок — 300 г. Приготовление: 1) Тесто. Смешать муку, какао, сахар, маргарин … Подробнее

Салат «Конь в пальто»

Ингредиенты: Сельдь малослёная — 1 шт.; Рис пропаренный — 50 г.; Морковь — 2 шт.; Свекла — 1 шт.; Картофель — 3-4 шт.; Лук — 1 шт.; Майонез — 450 г.; Подсолнечное масло — 1 ст. ложка; Уксус — 1 ч. ложка; Соль, перец — по вкусу. Приготовление: 1) Рис отварить в подсоленной воде до … Подробнее

Салат «Горсон»

Ингредиенты: Свекла отварная — 1 шт.; Горбуша слабо-соленая (филе) — 200 г.; Яйца — 2 шт.; Соленый огурец — 1 шт.; Масло оливковое — по вкусу; Грецкий орех — 50 г.; Чеснок — 1 зубчик; Сок лимона — по вкусу. Приготовление: 1) Яйца отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы. Затем 1 яйцо мелко нарезать, … Подробнее

Орехово-зефирный торт

Ингредиенты: Печенье — 5-6 шт.; Грецкие орехи — 500 г.; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1,5 стакана; Молоко — 1 стакан; Сливочное масло — 200 г.; Ваниль на кончике ножа; Зефир — 1 кг. Приготовление: 1) Пропустить орехи через блендер до состояния крошки. 2) Зефир разделить на половинки. Обрезать у каждой зефиренки кончик, чтобы … Подробнее

Болгарский перец с чесноком и укропом

Ингредиенты: Перец болгарский – 3 кг.; Чеснок – 3 головки; Укроп свежий – 1 пучок. Для маринада: Масло подсолнечное – 250 мл.; Уксус – 500 мл.; Сахар – 1 стакан; Соль – 3 ст. л. Приготовление: 1) Болгарский перец хорошо вымыть под проточной водой, обсушить, очистить от плодоножек и семян, нарезать полосками или крупными кусочками. … Подробнее

Вертута мясная

Ингредиенты: Куриная грудка — 1 кг.; Твердый сыр — 200 г.; Зелень — укроп, петрушка; Чеснок — 3-4 зубчика; Майонез — 1 ч. л.; Соль, перец — по вкусу. Приготовление: 1) Мясо нарезать на ломтики и отбить как можно тоньше. 2) Стол смазать слегка растительным маслом и выложить на него внахлест подготовленное мясо. Чем длиннее … Подробнее

Сметанно-бисквитный десерт с малиной

Ингредиенты: Бисквитный корж; Молоко — 250 мл.; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 100 г.; Желатин — 10 г.; Сметана 25% — 200 г.; Ванилин — 1 пакетик; Малина — 200 г.; Лимон — 0,5 шт.; Шоколад для украшения. Приготовление: 1) Отделить белки от желтков. 2) Молоко взбить с сахаром и желтками на водяной бане, … Подробнее

Салат «Питоня»

Ингредиенты: Горбуша свежая — 300 г.; Твердый сыр — 200 г.; Икра кабачковая — 200 г. (1 стакан); Яйца — 3 шт.; Майонез — 150 мл.; Картофель отварной — 300 г.; Скумбрия соленая или копченая — 1 шт.; Перец болгарский желтый — 1 шт.; Маслины — для украшения. Приготовление: 1) На стол постелить пищевую пленку, … Подробнее