Сельдь под помидорной шубкой

Ингредиенты: Филе сельди соленой — 2 шт.; Отварной картофель — 2 шт.; Свежие помидоры — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Лук зеленый, петрушка — для украшения; Черный молотый перец — по вкусу. Приготовление: 1) Картофель очистить и нарезать маленькими кусочками, выложить слоем на блюдо. Сверху порезанный тонкими полукольцами и промытый холодной водой лук. … Подробнее

Мясные лепешки

Ингредиенты: Мясной фарш — 200 г.; Пшеничная мука — 200 г.; Холодная вода — 100 мл.; Соль — 1 ч. ложка; Корень имбиря — 0,5 ч. ложки; Лук — 1 шт.; Томатная паста или сок — 2-3 ст. ложки; Сырок плавленный — 1-2 шт. Приготовление: 1) Мелко нарезать лук и добавить к фаршу. Затем добавить … Подробнее

Куриные рулетики с грибами

Ингредиенты: Куриное филе — 500 г.; Грибы (средние) — 4-5 шт.; Сметана — 1 ст. ложка; Чеснок — 1 зубчик; Репчатый лук — 1 шт.; Мука — 4 ст. ложки; Яйца — 2 шт.; Укроп — по вкусу; Растительное масло — для жарки; Соль, чёрный молотый перец — по вкусу. Приготовление: 1) Куриное филе помыть … Подробнее

Баранина в гранатовом маринаде

Ингредиенты: Баранина (спинка) — около 800 г.; Репчатый лук — 5-6 шт.; Сок гранатовый — 250 мл.; Соль, перец — по вкусу. Приготовление: 1) Лук нарезать тоненькими полукольцами. Половину лука положить в небольшую кастрюльку и помять руками. 2) Затем компактно выложить мясо. Сверху засыпать оставшийся лук и залить гранатовым соком. Оставить мариноваться на 1,5-2 суток. … Подробнее

Куриные бедрышки под вишневым соусом

Ингредиенты: Куриные бедрышки — 4 шт.; Вишня (свежая или свежезамороженная) — 250-300 г.; Вино сухое или полусухое (красное) — 400 мл.; Крахмал — 10 г.; Уксус бальзамический — 2 ст. ложки; Сахар — 10 г.; Специи для курицы — 1 ч. ложка; Сливочное масло — 10 г.; Соль, перец черный молотый — по вкусу. Приготовление: … Подробнее

Свинные ребрышки с луком

Ингредиенты: Свиные ребра — 500 г.; Репчатый лук — 3 шт.; Растительное масло — 125 г.; Зелень — для украшения; Острый перец — 1 шт.; Соль, зира, черный молотый перец — по вкусу. Приготовление: 1) Лук нарезать полукольцами. 2) Свиные ребрышки нарезать порционно. 3) Зелень также нарезать. 4) На разогретую сковородку с толстым дном налить … Подробнее

Баранина запеченная с овощами

Ингредиенты: Баранина — 1,3 кг.; Баклажан — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Лук репчатый — 4 шт.; Растительное масло — для жарки; Зелень (кинза, укроп) — по вкусу; Соль, специи — по вкусу. Приготовление: 1) Баклажан нарезать на скибки, не очень толстые. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на бумажные салфетки, чтобы … Подробнее

Закуска фуршетная на апельсине

Ингредиенты: Апельсин — 1 шт.; Маслины — 1 банка; Твердый сыр — 50 г.; Ананас — 1 баночка. Приготовление: 1) Разрезать апельсин на две части. Вставить шпажки по всей половинке апельсина. 2) Нарезать кусочками ананас и насадить на шпажку. 3) Далее насадить маслины и нарезанный кусочками твердый сыр. Приятного аппетита!

Бутерброды с авокадо и красной рыбой

Ингредиенты: Авокадо спелый и мягкий — 1 шт.; Малосольная красная рыба — 100 г.; Хлеб с отрубями — 4-6 ломтиков; Лимонный сок — 1 ч. ложка; Соль — по вкусу. Приготовление: 1) Авокадо разрезать вдоль на 2 части, вынуть косточку и очистить от кожуры. 2) Размять мякоть авокадо вилкой и сбрызнуть лимонным соком. Приправить солью … Подробнее

Стейк «Вулкан»

Ингредиенты: Куриное филе — 1 шт.; Смешанный фарш (свинина и говядина) — 300 г.; Телячья вырезка — 600 г.; Яйцо — 1 шт.; Кабачок цуккини — 1 шт.; Твердый сыр — 200 г.; Шампиньоны — 100 г.; Сливки — 100 мл.; Смесь специй — 2 ч. ложки; Морская соль — по вкусу; Лимон — 1 … Подробнее