Салат Лёгкий

Ингредиенты: Пекинская капуста; Красная фасоль в собственном соку; Копчёная курица; Майонез; Соль. Приготовление: 1) Мелко шинкуем пекинскую капусту. 2) Копченую курицу нарезаем кубиками. 3) Добавляем красную фасоль. 4) Все перемешиваем, солим и заправляем майонезом. Приятного аппетита!  

Салат Печень трески под шубой

Ингредиенты: 1 баночка (160 — 200 г.) печени трески; 3-4 яйца; 10-12 шт. чернослива; 2 средние картофелины; 1 крупная морковь; 1 пучок зеленого лука; соль, перец; майонез.   Приготовление: 1) Морковь и картофель отварить в мундире. Яйца отварить вкрутую. 2) 1-й слой: картофель, потереть на крупной терке, майонез. 3) 2-й слой: печень трески без масла, … Подробнее

Рыба красная соленая

Ингредиенты: Рыба красная 1 кг. (семга, форель, кета, голец, горбуша); Соль 2 ст. ложки; Сахар 1 ст. ложка; Перец душистый горошек по вкусу. Приготовление: 1) Рыбу разделываем на филе, удаляем кости и режем порционными кусочками. 2) В миске смешиваем соль и сахар. 3) Рыбку выкладываем слоями пересыпая солью и сахаром, на каждый слой выкладываем душистый … Подробнее

Жаркое из курицы по-русски

Ингредиенты: Курица — 1 кг.; Репчатого лука 6-8 шт.; Изюма — 50 гр.; Ядер грецкого ореха — 50 гр.; Свежих грибов — 50 гр.; Сливочного масла — 15 гр.; Свежая зелень; Соль; Молотый черный перец. Для соуса: Сметаны — 400 гр.; Муки высшего сорта — 25 гр.; Сливочного масла — 25 гр. Приготовление: 1) Тушку … Подробнее

Гречка с мясом в горшочке

Ингредиенты: 500 гр. свинины; 1 стакан гречневой крупы; 2 репчатые луковицы; Морковь — 1 шт.; 1 лавровый лист; Свежая зелень; Соль; Молотый черный перец. Приготовление: 1) Мясо порезать на кусочки, обжарить до румяной корочки – это нужно для того, чтоб весь сок остался внутри. 2) Вместе с мясом обжарить лук и натертую на терке морковь, … Подробнее

Горячие бутерброды с помидорами и луком

Ингредиенты: Хлеб — 2 дольки; Помидор — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Сливочное масло — 50 г.; Тертый сыр — 2 ст. ложки; Соль, перец по вкусу. Приготовление: 1) Смазать ломтики хлеба сливочным маслом, посыпать тертым сыром, сверху уложить кружочки помидор и лука. Посолить и поперчить по вкусу, слегка сбрызнуть растительным маслом. 2) Запекать … Подробнее

Скумбрия, запеченная с овощами

Ингредиенты: 1 свежезамороженная скумбрия; 1 луковица; 1 помидор; 3 ст.л. майонеза; растительное масло; соль. Приготовление: 1) Скумбрию разморозить, выпотрошить, промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить по вкусу. 2) Нарезать лук кольцами, помидор -кружочками. 3) Кусочки рыбы выложить в жаропрочную посуду, чередуя с луком и помидором. Сбрызнуть растительным маслом, смазать майонезом. 4) Запечь в духовке … Подробнее

Салат «Рыжик конопатый»

Ингредиенты: 3 сырые моркови; 1/2 стакана ядер грецкого ореха; 3 ст.л. сметаны; 2 ст.л. изюма без косточки; 1 ст.л. сахара. Приготовление: 1) Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. 2) Изюм промыть и замочить в воде для набухания, затем воду слить. 3) Орехи измельчить. 4) Все перемешать и заправить сметаной с сахаром. Приятного аппетита!

Окорочка в семечках

Ингредиенты: куриные окорочка 4 шт.; 0,5 стакана муки; яйца 2 шт.; 1 стакан очищенных семечек; соль, перец по вкусу; масло растительное. Приготовление: 1) Яйца взбить с солью и перцем. 2) Обмакнуть окорочка сначала в яичную массу, затем в муку, сделать так дважды. 3) Обжаривать на разогретом растительном масле. 4) Выложить окорочка на смазанный маслом противень, … Подробнее

Говядина, запеченная с картофелем и грибами

Ингредиенты: Картофеля — 700 г.; Филе говядины — 500 г.; Грибов — 300 г.; Лука — 300 г.; Майонез; Соль; Перец. Приготовление: 1) Мясо нарезать кусочками. 2) Почистить грибы и нарезать пластиками. 3) Нарезать лук полукольцами. 4) Почистить картофель и нарезать тонкими кружками. 5) Выложить мясо в форму для запекания, посолить и поперчить. 6) На … Подробнее