Рыба с картофелем, запеченные под майонезом

Ингредиенты: Картофель — 1 кг.; Филе рыбы — 500 г.; Помидоры — 350 г.; Сыр — 100 г.; Майонез; Перец; Соль. Приготовление: 1) Нарезать рыбу небольшими кусочками. 2) Посолить, поперчить и оставить на 20 минут. 3) Почистить и нарезать картофель кусочками. 4) Нарезать помидоры пластиками. 5) Натереть сыр на мелкой терке. 6) Выложить половину картофеля … Подробнее

Рыбный омлет

Ингредиенты: Филе рыбы — 200 гр.; Молоко — 100 гр.; Яйца — 2-3 шт.; Мука- 2 ст.ложки; Соль. Приготовление: 1) Филе рыбы порезать кусочками,обвалять в муке и обжарить в раскаленном масле. 2) Рыбу выложить в форму для запекания. 3) Взбиваем яйца с молоком и солью. 4) Рыбу залить сверху яично-молочной смесью. 5) Поставить в духовку. … Подробнее

Горячий шоколад простой рецепт

Ингредиенты: Молоко — 0,5 литра; Черный шоколад — 100 г.; Сахар — 1 ст. ложка; Крахмал — 1 ст. ложка; Взбитые сливки — по вкусу. Приготовление: 1) 250 г. молока разогреваем почти до кипения на маленьком огне, добавляем шоколад и сахар, помешиваем пока шоколад не растворится. 2) Во вторую половину нашей порции молока добавляем крахмал, … Подробнее

Шоколадный мусс рецепт

Ингредиенты: Сливки — 2 стакана; Горький шоколад — 250 г.; Яичные желтки — 4 шт.; Сахар — 5 ст. ложек; Ванилин — 1 ч. ложка. Приготовление: 1) Шоколад разломать на кусочки и растопить на паровой бане. 2) В не большую кастрюлю разбиваем желтки, добавляем 1 стакан сливок и 2 ст. ложки сахара. На маленьком огне … Подробнее

Бананово-карамельный десерт с кремом

Ингредиенты: Сливки 35% — 500 мл.; Банан – 2 шт.; Карамельный соус — 3 ст.л. Для крема: Молоко – 3 стакана; Печенье или несоленые крекеры – 10 шт.; Яйца – 2 шт.; Сахар – 2/3 стакана; Сливочное масло – 2 ст.л.; Крахмал — 1 ст.л.; Ванилин – 1 ст.л.; Сахар – 1 ст.л.; Соль – … Подробнее

Эклеры к чаю

Ингредиенты: Вода — 210 мл.; Мука — 200 г.; Сливочное масло — 100 г.; Яйца — 6 шт.; Соль — 1/4 ч. ложки. Для крема: Молоко или сливки — 400 мл.; Сахар — 100 г.; Желтки — 5 шт.; Тёртый шоколад — 50 г.; Мука — 40 г.; Ванилин — 1/2 ч. ложки. Приготовление: 1) … Подробнее

Профитроли — Заварные пирожные

Ингредиенты: Тесто: вода — 1 стакан; мука — 1 стакан; масло сливочное или маргарин — 100 г.; яйца — 4-5 шт. Крем: молоко сгущённое — 1 банк; шоколадный маргарин — 1 шт.; какао — по вкусу. Приготовление: 1) Масло и воду довести в кастрюле до кипения. Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять … Подробнее

Салат «Покровские ворота»

Ингредиенты: 300 г. мяса копченых окорочков; 200 г. отварной фасоли; 100 г. обжаренных ядер грецкого ореха; 100 г. сметаны; 100 г. майонеза; 2 зубчика чеснока; соль, черный молотый перец по вкусу. Приготовление: 1) Куриное мясо нарезать тонкими ломтиками. 2) Орехи потолочь. 3) Чеснок мелко измельчить. 4) Мясо, фасоль, чеснок, орехи смешать в салатнике, заправить смесью … Подробнее

Лимонный пирог

Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное — 300 г.; Сметана — 300 г.; Мука — 2,5 стакана; Разрыхитель — 0,5 пакетика. Для украшения: Сахарная пудра — 1 ст.л. Для начинки: Лимон — 2 шт.; Сахар — 1,5 стакана. Приготовление: 1) Тесто: Размягченное сливочное масло разотрите с мукой, добавьте разрыхлитель, сметану и замесите мягкое тесто. 2) Начинка: … Подробнее

Лагман

Ингредиенты: 500 гр. мяса (баранина или говядина) — кубиками; Спагетти — 400 г.; 1 луковица — полукольцами; 1 большая морковь — кубиками; 2 болгарских перца — полукольцами; 3 помидора — полукольцами; 4-5 средних картофелин — кубиками; Приправы — для лагмана. Приготовление: 1) В казан или глубокую толстую сковороду налить подсолнечного масла, нагреть его и положить … Подробнее