Рис с курицей — Arroz con pollo

Ингредиенты: 1 курица на 1,5 кг. (8 бедрышек); 1 средняя луковица; 1 морковка; 1 сладкиой красныж перец; 100 г. зеленого горошка (можно замороженного); 500 г. длиннозерного риса; 100 мл. белого сухого вина; 2 зубчика чеснока; острый перец рокото (чили) по вкусу; 1/2 ч.л. молотого кумина (зиры); соль, перец; 50 мл. нейтрального растительного масла для обжаривания; … Подробнее