ТОРТ «НАСЛАЖДЕНИЕ» БЕЗ ВЫПЕЧКИ😋По рецепту группы😊Ингрeдиeнты для кopжeй:3…


ТОРТ «НАСЛАЖДЕНИЕ» БЕЗ ВЫПЕЧКИ😋
По рецепту группы😊

Ингрeдиeнты для кopжeй:
3 cтакана муки
1 банка сгущeнки
1 яйцо
1 ч.л. cоды
1 ч.л. уксуcа (погаcить cоду укcусом)

Ингредиeнты для кpема:
750 гр мoлoка
200 гp cливочнoгo масла
1,5 cтакана саxарного песка
2 яйца
3 ст.л. муки
Ванилин – по вкуcу

Сначала бepем вcе ингредиeнты для теста и замешиваем элаcтичноe тeсто, делим его на 8 куcков. Затем нужно pаcкатать каждый кусoчек тeста по диаметpу скoвoрoды и «жарить» на сковоpoдe по 1 минутe с каждой стороны. Обpeзать кoржи. Остатки pастолoчь и ocтавить для обсыпки тopта.
Тeпepь нужно приготовить крем. Смeшать вcе ингредиенты для крeма, кpoмe сливoчнoго масла, и поставить на сpедний огoнь. Гoтoвить крeм при поcтоянном помeшивании до загустeния. Затем cнять с огня и дoбавить в гоpячий кpем масло. Tщатeльно пеpемeшать дo pаствoрения маcла. Tёплым крeмoм пpомазать кoржи и пpисыпать тoлчёнoй крoшкoй. Oставить тoрт прoпитываться пpи комнатнoй тeмпepатуре нe мeнее 1 чаcа, затeм убрать в холoдильник.

Пpиятнoго Bам аппeтита!

Креветки кладезь витаминов и микроэлементов. Иногда стоит пополнить запасы…






Креветки кладезь витаминов и микроэлементов. Иногда стоит пополнить запасы организма да еще и таким вкусным продуктом!😉

10 РЕЦЕПТОВ С КРЕВЕТКАМИ

1. Запеченные креветки

Ингредиенты на 4 порции:

— 800 грамм больших очищенных креветок
— 1/4 стакана свежего лимонного сока
— 2 столовые ложки оливкового масла (+ 1 ложка, чтобы смазать противень)
— 3 зубчика измельченного чеснока
— 1 чайная ложка натертой цедры лимона
— 1/4 чайной ложки молотого красного перца
— 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 250°С.
2. Выложить креветки в один слой в форму для выпечки, которую следует предварительно смазать оливковым маслом.
3. Смешайте лимонный сок и все остальные ингредиенты, кроме петрушки. Залейте этой смесью креветки.
4. Выпекайте при 250°С в течение 8-10 минут, пока креветки не будут готовы.
5. Достать запеченные креветки и посыпать свежей петрушкой. По желанию, блюдо можно полить лимонным соком. Подавать к столу сразу.
Это блюдо очень вкусное и к тому же низкокалорийное. Поэтому барышни, которые очень боятся испортить свою фигуру, могут забыть о предосторожностях. Ко всему прочему креветки богаты минеральными и питательными веществами, поэтому запеченные креветки в чесночном соусе обязательно следует внести в список блюд, которые вы готовите очень часто.

2. Креветки под соусом

Ингредиенты:

-креветки — 800 грамм
-сливочное масло — 50 грамм
-чеснок — 2 зубчика
-сливки — 250 миллилитров
-петрушка
-соль

Приготовление:

1. Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. Выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут.
2. Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой.
3. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2-3 минут.Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложите креветки в загустевший соус. Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты.
4. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо.

3. Салат с креветками

Ингредиенты:

— Куриные яйца — 4 шт.
— Майонез
— Огурец свежий – 4 шт.
— Сыр твердый – 300 г
— Креветки – 300 г

Приготовление:

1. Сначала отвариваем все куриные яйца. Измельчаем их и выкладываем в глубокую емкость.
2. Затем нарезаем маленькими кубиками кусочек твердого сыра. Кладем к подготовленным яйцам.
3. Измельчаем свежие огурчики. Добавляем к остальным продуктам.
4. В течение нескольких минут в соленой воде провариваем размороженные креветки. Опускать их следует в кипящую воду, предварительно посоленную. Долго варить не следует: замораживают их уже приготовленными.
5. Даем им немного остыть, и очищаем от панциря и головы. Если креветки у вас крупные, можете их разрезать на несколько частей и тогда уже добавлять в салат.
6. Когда все ингредиенты находятся в емкости, добавляем к ним майонез. Его можно сделать в домашних условиях из куриного яйца, растительного масла, лимонного сока, соли и горчицы за считанные секунды.
7. Перемешиваем салат и подаем в салатницах дорогим гостям или себе любимым.
8. Салатик пришелся по вкусу всем, а особенно любителям морепродуктов. Креветки внесли свой вкус и аромат в это блюдо.
9. Предлагаю вам тоже приготовить подобный салат. С домашним майонезом он получается особенно вкусным!

4. Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе

Ингредиенты:

— Макаронные изделия — 250 г
— Креветки — 200 г
— Сливки — 150 мл
— Масло сливочное — 20 г
— Лук репчатый — 50 г
— Чеснок — 2 зубчика
— Петрушка — 20 г
— Соль — по вкусу
— Смесь перцев — по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок и лук мелко порезать.
2. Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
3. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
4. Приправить солью и перцем.
5. Влить сливки. Довести до кипения.
6. Добавить петрушку и выключить.
7. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом.

5. Салат с креветками, кальмарами, оливками и кукурузой

Ингредиенты:

– 200 гр пекинской капусты
— 3 яйца
– 185 гр (1 банка) консервированных кальмаров
– 150 гр креветок (отварные)
– 400 гр кукурузы
– 80 гр оливок
– 8 помидор черри
— майонез
— зелень петрушки

Приготовление:

1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, нарезать соломкой.
2. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на четыре части.
3. С кальмаров, оливок и кукурузы слить жидкость, оливки разрезать пополам, кальмары нарезать небольшими кусочками.
4. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.
5. Петрушку вымыть, обсушить, разобрать на листики или мелко нарезать.
6. В салатнике смешать кукурузу, кальмары, креветки, оливки, помидоры черри, пекинскую капусту и яйца, перемешать, заправить салат майонезом, ещё раз хорошо перемешать и украсить зеленью петрушки.

6. Креветки в кляре

Если вы хотите быстро сделать какую-нибудь необычную закуску, то креветки в кляре вам подойдут. Рецепт быстрый, простой, можно сказать, классический. Подавать креветки в кляре можно с любым соусом.

Ингредиенты:

— Креветки — 500 Грамм (На половину готовые. (В магазинах такие есть). Очистите их и обрежьте хвостики. )
— Мука — 65 Грамм
— Соль — По вкусу
— Сухари — 1 Стакан
— Молоко — 0,5 Стакана
— Оливковое масло — 4 Ст. ложки (Масло для жарки. Если понадобится, возьмите больше. )

Количество порций: 5-7

Приготовление:

1. Смешайте муку с солью. И обваляйте каждую креветку в муке. Выложите в тарелку. Приготовьте остальные ингредиенты. Обмакивайте креветки сначала в молоке, потом в сухарях. Обжаривайте креветки до золотистой корочки с обеих сторон. Ваши креветки готовы! Выберите соус по вкусу и подавайте к столу.
2. Перед подачей я посыпаю креветки в кляре свежим укропом, вы можете полить их лимонным соком или украсить тоже какой-нибудь зеленью. Соус тоже подберите по вкусу — какой вам больше нравится, такой и используйте.
3. Я думаю, что к ним подойдёт любой соус. Удачи в приготовлении! 😉 Надеюсь, вам понравится этот нехитрый рецепт креветок в кляре с пошаговыми фото.

7. Праздничный салатик с помидорами черри и креветками.

Это действительно красивый салат, к тому же, необычный по вкусу. Он может быть приготовлен к праздничному застолью и стать настоящим украшением стола. Нежность мяса креветок, сладость помидорок черри, пикантный чесночный аромат — все это наслаждение! Ингредиенты для салата подобраны очень удачно! А выглядит салат потрясающе!

Ингредиенты:

— 0,5 кг отварных очищенных креветок
— 10 помидоров черри
— 1 небольшой пучок зеленого салата
— 2 свежих огурчика
— 200 г крабовых палочек
— немного зелени укропа
— несколько зубков чеснока
— сметана для заправки, перчик молотый черный, соль

Приготовление:

1. Огурцы очистим от кожуры и тонко нарежем симпатичной соломкой. Смешаем огурцы с очищенными готовыми креветками и нарезанными кубиками крабовых палочек. Помидоры черри — на четвертинки. Зелень укропа порубим, а чеснок измельчим.
2. В салатницу выложим листики зеленого салата. На них — креветочный салат, заправленный сметаной, с перцем и солью. Сверху салат украсим по своему усмотрению. Можно положить несколько креветок и зелень.

8. Салат с креветками в тарталетках

Спешу поделиться с вами рецептом приготовления салата с креветками в тарталетках. Вкусное, сытное блюдо можно подавать как закуску, или как салат. При этом он может стать достойным украшением вашего праздничного стола.

Ингредиенты:

— Креветки – 250 гр.
— Яйца куриные – 4 шт.
— Сыр моцарелла – 150 гр.
— Перец болгарский (желтый) – 0,5 шт.
— Чеснок – 1 шт.
— Тарталетки — 10 шт.
— Икра красная – 100 гр.
— Майонез
— Соль

Приготовление:

1. Первым делом ставим варить на средний огонь вкрутую яйца (примерно минут на 7). После чего ставим их под холодную проточную воду, а затем очищаем от скорлупы.
Креветки также отправляем вариться на среднем огне в подсоленной воде. Варим около 10 минут, после чего остужаем их и очищаем от панциря и головы.
2. Готовые яйца нарезаем средними кубиками и перекладываем в салатницу.
Добавляем креветки (цельные), и сверху трём на крупной терке сыр. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками, после чего добавляем их в салат.
Солим по вкусу и заправляем майонезом с чесноком (передавленным через чеснокодавилку). Тщательно перемешиваем.
3. Тарталетки наполняем несколькими ложками салата и украшаем красной икрой.
Подавать вместе с белым полусладким вином.

Приятного аппетита!

9. Сырный суп с креветками

Ингредиенты:

— Вода — 2 литра
— Креветки – 300 граммов
— Картофель – 300 граммов
— Морковь – 1 штука
— Лук репчатый – 1 штука
— Сырок плавленый – 160 граммов
— Соль – 1 щепотка
— Лавровый лист – 1 штука
— Перец черный горошек – 4 штуки
— Петрушка свежая – 1 веточка

Приготовление:

1. Чтобы приготовить сырный суп с креветками подготовим такие продукты: сырки плавленые, воду, креветок (уже отварные замороженные), картофель, лук репчатый, морковь, соль (по вкусу), свежую петрушку, лавровый лист и черный перец горошком. Ставим кастрюлю с водой на огонь. В кипяток кладем замороженные креветки, солим бульон, добавляем также лавровый лист и черный перец горошком. Варим все буквально 5 минут после закипания — креветки ведь уже готовы. Вылавливаем их, а бульон процеживаем и снова ставим на огонь.
Картофель (у меня 2 крупных) чистим и нарезаем средним кубиком. Морковь с луком тоже нужно почистить и помыть, а затем нарезать так, как вы обычно это делаете для первых блюд. Я предпочитаю просто мелкими кусочками. Кстати, луковицу можно не измельчать, а положить прямо целиком. Потом вы ее выловите и выбросите, если у вас есть привереды, которым не по душе вареный лук.
2. Кладем в кипящий бульон картошку, морковку и лук. Варим все при среднем кипении около 15 минут — этого времени вполне хватит, чтобы овощи стали мягкими. Тем временем нужно измельчить плавленые сырки. Можно натереть на терке, а можно порубить кубиком. Закладываем сырки в кипящий суп и перемешиваем. Они полностью растворятся буквально за 5-7 минут. Если нужно, подсолите супчик.
3. Пока варится сырный супчик, очищаем отварных креветок. Несколько штук оставляем с хвостиками — они послужат отличным декором для готового блюда. Кладем креветок в суп и даем им прогреться — покипеть пару минут. Вот и все: наш сырный суп с креветками полностью готов. Теперь разливаем его по порционным тарелкам, декорируем креветками и посыпаем измельченной свежей петрушкой. Очень вкусно и просто, правда? А ведь с рецептом сырного супа с креветками мы справились без проблем!

10. Салат «Нептун»

Ингредиенты:

— креветки-300 гр
— кальмары-300 гр
— крабовые палочки-200 гр
— 5 яиц
— 130 гр. красной икры
— майонез

Приготовление:

1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

Вкуснейший творожный зефир-лайт на 100 грамм — 89 ккал Б/Ж/У — 14/1/3Ингредиенты: •…


Вкуснейший творожный зефир-лайт

на 100 грамм — 89 ккал
Б/Ж/У — 14/1/3

Ингредиенты:
• творог (я беру 2%) 500 г
• 20 г желатина (1 столовая ложка)
• 200 г нежирного молока
• сахарозаменитель по вкусу

(для украшения обмакнуть в горьком шоколаде или посыпать им, но я не делаю, т.к. ем свой зефирчик и запиваю какаушком ☕)

Приготовление:
Творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (читаем способ приготовления желатина на упаковке). В творог добавить сахарозаменитель, затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, залить в формы и поставить в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

Французский торт Charlotte Russe с малиной @just__cookИнгредиенты:Для малинового мусса:…











Французский торт Charlotte Russe с малиной
малинового мусса:
285 г (2½ стакана) замороженной малины
½ стакана сахара
Сок 1 среднего лимона (2 ст. л. для мусса + 1 ст. л. для простого сиропа)
1 ст. л желатина
3 стакана жирных сливок
6 ст. л. сахарной пудры

Для бисквита:
4 больших яйца
⅔ стакана сахара
⅔ стакана муки для торта
¼ ч. л. разрыхлителя
200 г печенья «дамские пальчики» или савоярди
3 — 4 ст. л. малинового джема

Для простого сиропа перемешайте:
1 стакан теплой воды
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л сахара

Для украшения:
1 стакан свежей малины
Листья мяты

Приготовление:

Сначала малиновый сироп для мусса. В сотейнике смешайте замороженную малину и сахар. Готовьте, помешивая, до джемовой консистенции. Снимите с огня и процедите через сито, нажав на ягоды ложкой, чтобы извлечь как можно больше малинового сока (вы должны получить ⅔ стакана). Снимите с огня и влейте 2 ст. л. лимонного сока, затем добавьте 1 ст. л. желатина. Налейте все обратно в сотейник и на среднем огне перемешивайте до тех пор, пока желатин не растворится. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.

Бисквит:
Постелите разъемную форму пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 175°C. Миксером взбивайте 4 яйца в течение 1 мин. Постепенно добавляйте ⅔ стакана сахара и продолжайте взбивать на высокой скорости 7 мин, пока объем не увеличится в 3 — 4 раза.
Смешайте муку для торта и разрыхлитель, затем просейте эту смесь в взбитые яйца за 2 раза, хорошо перемешав перед каждым добавлением. Снова перемешайте. Выпекайте 23 — 25 ​​мин. Охладите бисквит на решетке, а потом разрежьте вдоль на два слоя.

Сборка:
Покройте разъемную форму полиэтиленовой пленкой. Обрежьте края обоих слоев торта, чтобы они входили в фору и поместите первый слой на дно формы. Возьмите печенье и отрежьте у них нижние края, чтобы они устойчиво стояли. Поместите их по краям формы срезанной стороной вниз, затем покройте торт ⅓ простого сиропа. Также смажьте спины печенья ⅓ этого же сиропа. Распределите 1½ ст. л. малинового джема на торт. Миксером взбейте 3 стакана густых сливок с 6 ст. л. сахарной пудры на высокой скорости до густой консистенции. Уберите 1½ стакана взбитых сливок в кондитерский мешок и храните в холодильнике, чтобы использовать его позже. После того, как малиновый сироп для мусса полностью достиг комнатной температуры (не ждите слишком долго, он будет сгущаться и станет трудно перемешивать), сложите его в оставшуюся большую партию взбитых сливок, добавляя ¼ сиропа за раз, хорошо перемешивая между добавлениями.Распределите ½ мусса на все тот же нижний слой торта. Сверху положите второй слой торта, смажьте его оставшимся простым сиропом и 1½ ст. л. малинового джема. Далее оставшийся мусс. Украсьте взбитыми сливками из кондитерского мешка, свежей малиной и листьями мяты. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа или на ночь.

СОЧНЫЕ МАНТЫ ИНГРЕДИЕНТЫ:Для теста:● 1 яйцо● 500-600 гр пшеничной муки● 1 ст….










СОЧНЫЕ МАНТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● 1 яйцо
● 500-600 гр пшеничной муки
● 1 ст. ледяной воды
● 1 ч. ложка соли

Для начинки:
● 600 гр говяжьего фарша
● 400 гр свиного фарша
● 2 луковицы
● 2 зубчика чеснока
● черный молотый перец
● красный молотый перец
● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Муку просеять, собрать горкой. Сверху сделать углубление, влить в него яйцо и 1 ст. ложку воды, добавить соль. Собрать муку с краев к середине, чтобы вода и яйцо не выливались из углубления. Вымесить тесто, добавляя небольшими порциями оставшуюся воду, пока оно не станет эластичным и однородным. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 минут.
2. Приготовить начинку. Лук очистить, мелко порубить, слегка обжарить на растительном масле. Смешать говяжий и свиной фарш, добавить обжаренный лук, измельченный чеснок, посолить, поперчить, влить немного кипятка и тщательно перемешать до однородности.
3. Готовое тесто раскатать и вырезать кружочки диаметром 7-8 см. Края кружочка раскатать более тонко, чем середину. В центр кружочка положить фарш.
Тесто защипнуть большим и указательным пальцами немного оттягивая край и собирая его в складочки. В середине необходимо оставить отверстие.
4. В позницу налить воду, довести ее до кипения и добавить лавровый лист.
Позы выложить на решетки позницы, предварительно обмакивая дно каждой позы в растительное масло.
5. Готовить на пару 20 минут при непрерывном кипении и под плотно закрытой крышкой.
6. Готовые позы выложить на блюдо и подавать с соевым соусом.Есть позы нужно горячими, обязательно руками. В отверстие сверху, по желанию, капнуть немного соевого соуса. Дальше, откусить кусочек теста, выпить весь сок, скопившийся за время приготовления, а потом уже, собственно, съесть саму позу. Запивают позы горячим чаем с молоком.

Салат с куриным филе, сыром и орехами196 ккал на 100 гКуриное филе 500…


Салат с куриным филе, сыром и орехами
196 ккал на 100 г

Куриное филе 500 г
Шампиньоны 300 г
Сыр твердый 200 г
Грецкие орехи 100 г
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Сметана по вкусу

Время приготовления — 30 мин.

1 Куриное филе отварите в подсоленной воде и мелко порежьте.

2 На крупной терке натрите сыр. Шампиньоны порежьте и обжарьте на сливочном масле.

3 Мелко порубите орехи и чеснок. Смешайте все полученные ингредиенты и посолите по вкусу. Заправьте майонезом и перемешайте.