Архив по месяцам: Октябрь 2017

ТОРТ «БАУНТИ» 😋Вам потребуется:тесто:250 г масла или маргарина200 г сахара200 г… 0

ТОРТ «БАУНТИ» 😋Вам потребуется:тесто:250 г масла или маргарина200 г сахара200 г…











ТОРТ «БАУНТИ» 😋

Вам потребуется:

тесто:
250 г масла или маргарина
200 г сахара
200 г муки
2-2,5 ч. л. разрыхлителя
4 ст .л. молока
3 ст. л. какао
4 яйца

крем (начинка):
200 г кокосовой стружки
6 ст. л. манки
0,5 л молока
200 г слив. масла
200 г сахара

глазурь:
200 г молочного шоколада
кусочек масла (~20-30 г)
при необходимости молоко

Как готовить:

1. Тесто. Яйца взбить с сахаром до пышности.

2. Просеять сюда же муку и разрыхлитель, взбить.

3. Масло растопить. Добавить к яично-мучной смеси.

4. Просеять к тесту какао, взбить.

5. Добавить молоко, снова перемешать.

6. Тесто перелить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.

7. Выпекать около 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку) в заранее разогретой духовке при температуре 160-180°C.

8. Пока печется корж, приготовим крем (начинку). Молоко вскипятить на небольшом огне.

9. Сварить в молоке манку (чтобы не было комочков советую всю манку отмерить в отдельную посудину, а потом одной рукой добавлять в кипящее молоко, помешивая при этом все время массу другой рукой.

10. Мягкое масло взбить с сахаром.

11. К слегка остывшей манке добавить в 2-3 захода кокосовую стружку, хорошо взбивая миксером после добавления каждой «порции».

12. К масляной массе добавить манную, взбить и отправить в холодильник застывать.

13. Испеченный корж достать из духовки, освободить из разъемной формы.

14. Полностью остывший корж разрезать пополам.

15. Нижний намазать половиной застывшего крема. Разровнять верх и бока.

16. Накрыть вторым коржом.

17. Смазать оставшимся кремом, так же разровнять верх и бока.

18. Для глазури растопить шоколад, добавить масло, перемешать до однородности и смазать верх торта.

19. Украсить кокосовой стружкой и поставить в холодильник как минимум на ночь.

Приятного аппетита!

Известно, что долгое время после открытия пряностей специи приравнивали к… 0

Известно, что долгое время после открытия пряностей специи приравнивали к…


Известно, что долгое время после открытия пряностей специи приравнивали к валюте. В Средние века за кражу мускатного ореха могли отрубить руку, а за подделку шафрана – приговорить к смертной казни. Черный перец нередко приравнивался к золоту и мог быть обменян на золотой слиток, эквивалентный по весу. Любители острых пряных блюд прекрасно понимают почему, а мы сделали букеты наших фирменных приправ «Роллтон» для мяса, курицы, грибов и других блюд доступными для каждой семьи. Угощайтесь!

Пирог с клюквой и сметаной @just__cook, @just__cookПирог из песочного теста с клюквой… 0

Пирог с клюквой и сметаной @just__cook, @just__cookПирог из песочного теста с клюквой…







Пирог с клюквой и сметаной
из песочного теста с клюквой и сметаной. Заливка в этом пироге похожа на заварной крем. Вкус — волшебный! Сохрани рецепт. 😍

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 200 г
Мягкое сливочное масло — 90 г
Сахарная пудра — 40 г
Соль — 1 щепотка
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.

Для начинки:
Клюква — 200 г
Сметана — 200 г
Сахар — 95 г
Ванильный сахар — 5 г
Яйца — 2 шт.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для теста, замесить. Свернуть готовое тесто в шар и поставить в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 180°C.
2. Тесто выложить в форму диаметром 24 см, сформировать бортики. Накрыть бумагой, насыпать груз (сухой горох или фасоль) и печь при 180°C 10-15 минут. Затем груз снять.
3. Для начинки: перемешать сметану, сахар, ваниль, яйца и крахмал. Наполнить основу клюквой, сверху вылить крем.
4. Запекать еще около 40 минут, пока заливка не загустеет, а тесто не станет золотистым.
5. Готовый пирог остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Приятного аппетита!

Хачапури по-аджарски Ингредиенты: Для теста: Вода теплая — 300 г Мука — 500 г… 0

Хачапури по-аджарски Ингредиенты: Для теста: Вода теплая — 300 г Мука — 500 г…







Хачапури по-аджарски

Ингредиенты:

Для теста:

Вода теплая — 300 г
Мука — 500 г
Дрожжи — 2 г
Соль — 10 г
Сахар — по вкусу

Для начинки:

Сыр сулугуни — 225 г
Яичный желток — 1 шт.
Сливочное масло — по желанию

Приготовление:

1. Замешиваем тесто и оставляем его на некоторое время, чтобы оно поднялось и не прилипало к доске. На один хачапури отмеряем 200 г теста, присыпаем доску мукой и приступаем к основной работе.
2. Раскатываем тесто скалкой. Формируем его в виде красивой лодочки, заворачивая края в центр. Внутрь теста выкладываем начинку. Вместе с сулугуни можно использовать крестьянский сыр и моцареллу и, при необходимости, добавить сливочное масло.
3. Начинку распределяем по всему хачапури, особенное внимание уделяя краям теста. После этого еще раз проходимся по краям и выравниваем форму.
4. Выпекаем хачапури 10-15 минут при температуре 200 °С до полуготовности, достаем, аккуратно добавляем в центр желток (как глазунью) и снова убираем в печь на пару минут — до запекания яйца.
5. Готовый хачапури достаем и горячим подаем к столу. По желанию можно добавить в начинку кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Простые котлетки с сыром @just__cook Просто пища богов! Сохрани рецепт, чтобы не… 0

Простые котлетки с сыром @just__cook Просто пища богов! Сохрани рецепт, чтобы не…








Простые котлетки с сыром

Просто пища богов! Сохрани рецепт, чтобы не забыть насладиться этой вкуснятиной!

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Сыр твердый — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена.
2. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность.
3. Курицу порежьте мелко.
4. Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу.
5. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны.
6. Готовые шницели подавайте обязательно горячими, так они наиболее вкусные.

Приятного аппетита!

🔥Интернет-магазин «Шопоголик» за покупками.🎀Модная качественная одежда… 0

🔥Интернет-магазин «Шопоголик» за покупками.🎀Модная качественная одежда…








🔥Интернет-магазин «Шопоголик»
за покупками.
🎀Модная качественная одежда по доступным ценам🎀
🇷🇺Доставка по всей России.📦
❗Контроль качества❗
Ежедневное обновление ассортимента.
На этой неделе покупателям при заказе от 2-х вещей в подарок модная шапочка 🎁

Умное пирожное Калорийность на 100 г: 233 ккал. Ингредиенты: Масло сливочное —… 0

Умное пирожное Калорийность на 100 г: 233 ккал. Ингредиенты: Масло сливочное —…







Умное пирожное

Калорийность на 100 г: 233 ккал.

Ингредиенты:

Масло сливочное — 65 г
Сахар — 75 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Вода — 1 ч. л.
Молоко — 250 мл
Мука — 60 г
Ванильный экстракт — 3 капли
Соль — 1 щепотка
Сок лимона — 1 ч. л.
Сахарная пудра — для украшения

Приготовление:

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому подготовьте их заранее.
2. Отделите желтки от белков, белки посолите, а в желтки всыпьте сахар и влейте ванильный экстракт.
3. В сотейник c толстым дном влейте молоко и прогрейте его до 36°С.
4. В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло и охладите его до комнатной температуры.
5. Взбейте желтки с сахаром и ванильным экстрактом так, чтобы они увеличились в объеме и посветлели. Влейте воду и снова все взбейте. Тонкой струйкой влейте растопленное сливочное масло, не переставая взбивать тесто. В однородную массу в 2-3 приема всыпьте просеянную муку и всё взбейте. Теплое молоко влейте в тесто в 3 приема и все хорошо взбивайте миксером.
6. Взбейте белки в легкую пену, добавьте лимонный сок, затем 1 ст. л. сахара и продолжайте взбивать белки до твердых пиков. Белки введите в тесто в 2-3 приема, перемешивая тесто венчиком сверху вниз.
7. Разогрейте духовку до 120°С. Керамическую форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Перелейте тесто в форму и отправьте выпекаться в разогретую духовку на 30 минут, затем увеличьте температуру до 150°С и выпекайте пирог ещё 30 минут.
8. Готовому пирогу дайте полностью остыть около 5 часов.

Приятного аппетита!