ДОМАШНИЕ РОЛЛЫ

ДОМАШНИЕ РОЛЛЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● нори — половина листа; ● рис — 1 горсть; ● слабосоленые форель или сёмга — 1 порционный кусочек; ● творожный сыр — примерно 1 ст. ложка; ● авокадо или огурец — кусочки продолговатой формы; ● кунжут. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис для роллов сварить по правилам: промыть в холодной воде, залить водой в соотношении … Подробнее

Рыбная запеканка

Хорошее второе блюдо – рыба с картошкой. Быстро, сытно и вкусно! Ингредиенты: Яйца – 3; Сайра или горбуша – 1 банка; Картофель – 3-4 шт.; Лук – 1; Сметана – 250 мл.; Майонез – 250 мл. Приготовление: Смешайте яйца, сметану и майонез. Остальные компоненты выложите слоями в форму для запекания: 1 слой – картофель, нарезанный … Подробнее

Лосось гриль с лимонно-укроповым маслом

Лосось гриль с лимонно-укроповым маслом

Ингредиенты: лимон (цедра и сок) 1 шт.; лосось 500 г.; масло сливочное (соленое) 100 г.; оливковое масло; соль по вкусу; укроп 2-3 ст. л.; черный перец молотый 1/4 ч. л. Приготовление: Приготовленный на гриле аппетитный лосось будет еще вкуснее, если подать его со сливочным маслом, смешанным с лимонной цедрой и укропом. Яркий, свежий аромат лимона … Подробнее

Закуска из селедки и плавленого сыра

Закуска из селедки и плавленого сыра

Очень вкусная закуска, которую можно подавать на ломтиках хлеба, или на пластинках отварного картофеля. Вместо 200 г. готового филе можно использовать 1 целую селедку (о том, как разделывать селедку можно почитать в рецепте Селедка под шубой). Ингредиенты: 200 г. филе селедки (или 1 целая селедка); 200 г. плавленого сыра (2 плавленых сырка); 50 г. моркови; … Подробнее

Котлетки из рыбной икры и рыбных молок

Котлетки из рыбной икры и рыбных молок

Ингредиенты: Потроха рыбные (икра и молоки и печень) — 300 г.; Яйцо — 1 шт.; Перловка отварная — 4 ст. ложки; Мука — 2 ст. ложки; Соль, специи — по вкусу.   Приготовление: Рыбные потроха промыть мелко порезать, добавить перловку, муку, соль и специи. Выкладывать ложкой на хорошо разогретую сковороду и обжарить под крышкой по … Подробнее

Скумбрия в фольге

Ингредиенты: 2 свежие скумбрии; 1 морковь средняя; 2 яйца; 2 ст.л. желатина; соль, перец черный молотый. Приготовление: Скумбрию выпотрошить(не разрезать до конца спинку), отрезать хвост, плавники, удалить центральную кость и мелкие косточки. Рыбу посолить, поперчить внутри, присыпать желатином. Морковь отварить, очистить и нарезать тонкими пластинками. Яйцо отварить вкрутую, очистить и нарезать кружочками. На одну половинку … Подробнее

Рыба по-монастырски

Рыба по-монастырски

Для приготовления понадобятся: филе рыбы — 500 г.; шампиньоны — 200 г.; 1 некрупная луковица; 1 вареное яйцо; 1 помидор; 6 картофелин; майонез; твердый сыр. Приготовление: Рыбу нарезать кусками, посолить, сбрызнуть лимонным соком, через 10 минут обжарить на сковороде. Отдельно обжарить грибы и лук, посолить и поперчить. Картофель сварить в мундире в соленой воде. Помидор … Подробнее

Рыбные гречаники

Рыбные гречаники

Ингредиенты: Хек — 600 г.; Репчатый лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Манная крупа — 2 ст. ложки; Гречневая крупа — 60 г.; Томатный сок — 1 стакан; Соль, душистый перец, прованские травы — по вкусу.   Приготовление: Разморозить рыбу, дать полностью стечь воде. Затем отделить филе от костей. Филе перемолоть вместе с … Подробнее

Рубленые котлеты из трески

Рубленые котлеты из трески

Ингредиенты: Филе трески — 300 г.; Яйцо — 2 шт.; Мука — 2 ст. ложки; Зелень (лук, укроп, петрушка) — по вкусу; Майонез — по вкусу; Масло подсолнечное — для жарки; Соль, специи — по вкусу.   Приготовление: Филе порезать мелким кубиком, морковь натереть на средней терке, зелень мелко порубить, добавить яйцо. Посолить, добавить специи. … Подробнее

Котлеты рыбные с рисом и пикантным соусом

Котлеты рыбные с рисом и пикантным соусом

Ингредиенты: Филе семги — 300 г.; Рис длиннозернистый — 100 г.; Лук — 1 шт.; Зелень петрушки — по вкусу; Мука — для панировки; Растительное масло — для жарки; Соль, перец, специи для рыбы — по вкусу. Для соуса: Лук — 2 шт.; Изюм — 50 г.; Чернослив — 50 г.; Помидоры в собственном соку … Подробнее