Котлеты «Особые»

Котлеты Особые

Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт.; Красная рыба — 350г.; Яйца — 2 шт.; Батон — 4-5 ломтика; Молоко — 1 стакан; Лук — 1 шт.; Сметана — 1 ст.л.; Растительное масло — по надобности; Соль, перец — по вкусу.   Приготовление: Филе курицы и рыбу разморозить, промыть и обсушить. Булку замочить в воде или … Подробнее

Котлеты из белой и красной рыбы «Ассорти» с соусом «Тартар»

Котлеты из белой и красной рыбы Ассорти с соусом Тартар

Ингредиенты: Филе красной рыбы (лосось, горбуша) — 300 г.; Филе белой рыбы (хек, минтай) — 300 г.; Лук — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Белый хлеб — батон — 400 г.; Сливочное масло — 1 ст.л.; Масло растительное — для жарки; Соус «тартар»; Соль, перец — по вкусу.   Приготовление: С батона срезать корку … Подробнее

Рыбные котлеты с мукой из нута в соусе

Рыбные котлеты с мукой из нута в соусе

Ингредиенты: Подсолнечное рафинированное масло — 3 ст.л.; Лук — 1 шт.; Мука из нута — 100 г.; Фарш рыбный — 300 г.; Сливки — 70 мл.; Сыр Пармезан — 50 г.; Зелень укропа — 3 веточки; Соль, перец — по вкусу. Для соуса: Зерновая горчица — 1 ч.л.; Куркума — 1 щепотка; Зелень укропа — … Подробнее

Котлеты из мойвы

Котлеты из мойвы

Ингредиенты: Мойва — 800 г.; Лук — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Хлеб — 2 ломтика; Панировочные сухари — 100 г.; Специи — по вкусу; Зелень — по вкусу; Соль, перец — по вкусу.   Приготовление: Измельчить в блендере зелень и чеснок. Мойву очистить от внутренностей, удалить головы и хребет, … Подробнее

Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой

Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой

Ингредиенты: Рыбное филе – 250 г.; Творог – 100 г.; Цветная капуста – 100 г.; Яйца – 2 шт.; Лук – 1 шт.; Овсяные хлопья – 4 ст.л.; Орегано — 0,5 ч.л.; Соль, перец — по вкусу.   Приготовление: Филе нарезать на маленькие кусочки и отправить в блендер, чтобы превратить их в фарш. Через пару … Подробнее

Рыбные «каштаны»

Рыбные каштаны

Ингредиенты: Для фарша: Щука свежая (филе) — 900 г.; Лук — 1 шт.; Масло сливочное — 2 ст.л.; Батон белый свежий — 100 г.; Молоко — 0,5 стакана; Сливки 20% — 0,5 стакана; Яичный белок — 1 шт.; Соль — 1 ст.л.; Молотый белый перец — по вкусу. Для начинки (на 4 «каштанчика»): Креветки — … Подробнее

Котлетки-оладушки с крабовым мясом и семгой

Ингредиенты: Семга (филе) — 500 г.; Крабовое мясо (или крабовые палочки) — 500 г.; Масло сливочное — 110 г.; Молоко — 2 стакана; Яйца — 4 шт.; Зеленый лук — пучок; Петрушка — пучок; Растительное масло — для жарки; Соль, перец — по вкусу.   Приготовление: Семгу порезать небольшими кусочками и на 3/4 залить молоком. … Подробнее

Фишбургер или рыбные котлеты

Фишбургер или рыбные котлеты

Ингредиенты: Филе трески — 500 г.; Грибы сушенные — 40 г.; Морковь — 1 шт.; Рис — 50 г.; Лук-порей — 1 шт.; Яйца — 1 шт.; Мука — 2,5 ст.л.; Сыр фета — 150 г.; Зелень — укроп; Панировочные сухари — 2 ст.л.; Масло растительное — 3 ст.л.; Соль, перец — по вкусу.   … Подробнее

Как пожарить биточки морские

Ингредиенты: Треска – 350 г.; Рис – 100 г.; Яйца – 1 шт.; Молоко – 150 г.; Лук репчатый – 1 шт.; Мука – 3 ст.л.; Растительное масло; Специи; Томатный соус; Соль.   Приготовление: Изначально необходимо сварить рыбу, предварительно порезав ее ножом на части. Отмываем и варим рис. Жарим лук до тех пор, пока он … Подробнее

Рецепт рыбных котлет с творогом

Рецепт рыбных котлет с творогом

Ингредиенты: Фарш любой пресноводной рыбы — 350 г.; Творог — 200 г.; Яйца — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Мука — 3 ст. ложки; Растительное масло — для жарки; Соль, специи, перец и зелень — по вкусу.   Приготовление: Добавляем в рыбный фарш творог, яйца, лук натертый на мелкой терке, муку, 1 ст. … Подробнее