Борщ красный

Ингредиенты: — Свинина вырезка 500 г.; — Капуста белокочаная 1 шт.; — Морковь 3 шт.; — Перец сладкий зелёный 3 шт.; — Помидоры красные 4 шт.; — Чеснок дольки 3 шт.; — Сало 150 г.; — Картофель 400 г.; — Лук репчатый 1 шт.; — Свекла 1 шт. Приготовление: 1) Овощи очистим. Мясо желательно предварительно … Подробнее

Сытный суп с мясными фрикадельками

Ингредиенты: — 500 г. картофеля; — 300 г. фарша (я использовала говяжий); — 150 г. лука; — 150 г. моркови; — 50 — 100 г. мелкой вермишели; — 2 ст.л. манки; — 2 лавровых листа; — полпучка петрушки; — соль; — перец. Приготовление: 1) Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо помешать. 2) Сформировать в руках … Подробнее

Крем-суп из шампиньонов

Ингредиенты: — 300 гр. шампиньонов; — 1 луковица; — 200 мл. сливок 10%; — 500 мл. куриного бульона; — 4 ст. л. муки; — 2 ст. л. сметаны (можно без). Приготовление: 1) Обжариваем до золотого цвета лук, добавляем порезанные шампиньоны. Затем сметану, но можно и без. 2) В другой сковороде на сливочном масле обжариваем муку … Подробнее

Суп «Сырный с креветками»

Очень вкусный и очень простой суп! При этом он не только просто готовится, но и может выручить в любой момент, потому что все его составляющие легко запасаются заранее и всегда готовы к кулинарной обработке. Сырный суп можно видоизменять, добавляя специи, особенно те, которые придают яркий цвет: шафран, сафлор, куркума, но вообще то он и так … Подробнее

Шурпа

Этот суп пришел к нам с Востока. Он прост в приготовлении и порадует вас и ваших близких своим насыщенным ярким вкусом Ингредиенты: — Баранина шейка 0,5 кг.; — Лук репчатый 1 шт.; — Перец сладкий красный 1 шт.; — Морковь 2 шт.; — Картофель 6 шт.; — Чеснок дольки 2 шт.; — Кинза 10 г.; … Подробнее

Уха из лосося

Ингредиенты: — 800 грамм свежего лосося (филе или стейки); — 2 средние картофелины; — 2 средние моркови; — 1 средний корень петрушки; — 1 луковица; — 5 лавровых листов; — 10-15 горошин чёрного перца; — свежий укроп; — соль; — по 1 ломтику лимона в каждую тарелку. Приготовление: 1) Налейте в большую кастрюлю 3 литра … Подробнее

Сырный суп

Ингредиенты: — 500 г. куриного филе; — 400 г. плавленого сыра; — 150 г. риса; — 400 г. картофеля; — 150 г. моркови; — 150 г. лука; — соль; — перец; — зелень по вкусу. Приготовление: 1) Куриное филе залить 3 л. воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания). Когда … Подробнее

Солянка сборная мясная

Ингредиенты: — Голяшка говяжья с костью — 600 г.; — Лук репчатый (100 г.) — 3 шт.; — Морковь — 100 г.; — Сельдерей стеблевой — 50 г.; — Перец черный горошком — 5 шт.; — Лавровый лист — 2 шт.; — Растительное масло — 20 мл.; — Солёные огурцы — 300 г.; — Томатное … Подробнее