ДИЕТИЧЕСКИЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ


Красочное яркое блюдо из самых полезных овощей! Готовим с удовольствием!

ДИЕТИЧЕСКИЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ

Ингредиенты:

— Баклажаны — 2 шт.
— Помидоры — 2 шт.
— Перец болгарский — 2 шт.
— Лук — 1 шт.
— Морковь – 1 шт.
— Чеснок — 6 зубчиков.
— Уксус — 1 ст. л.
— Мёд — 1 ч. л.
— Соль, перец — по вкусу
— Оливковое масло для обжарки
— Зелень и кунжут для украшения

Приготовление:

1. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.
2. Оставить минут на 30.
3. Потом хорошо отжать и обжарить их, смазав сковороду маслом с помощью бумажного полотенца или кулинарного спрея.
4. Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.
5. Добавить чеснок и специи.
6. Можно добавить немного зелени кинзы и кунжута для украшения (кто любит)

Приятного аппетита!