Фаршированные грибы в беконе

Фаршированные грибы — одна из лучших закусок: это вкусно, просто и быстро. В качестве начинки берем сыр, а для сытности и аромата заворачиваем фаршированные грибы в полоски бекона.

 

Ингредиенты:

  • Бекон — 12 кусочков;
  • Грибы портобелло — 12 шт.;
  • Лук — 1/2 шт.;
  • Масло сливочное — 2 ст. л.;
  • Сливочный сыр Филадельфия — 100 г.;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Соус для барбекю (ваш любимый) — 1/2 стакана;
  • Сыр чеддер (натертый на терку) — 1/4 стакана;
  • Чеснок — 2 зубчика.

Фаршированные грибы в беконе

Приготовление:

1. В сковороде растопите сливочное масло и пассеруйте в нем лук до золотистого оттенка. Затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
2. Помойте грибы и отделите ножки от шляпок.
3. Для начинки смешайте сыры. Посолите их и поперчите.
4. К этому времени лук уже будет золотистым.
5. Смешайте его с сырной начинкой…
6. И наполните шляпки грибов.
7. Затем нарежьте бекон на узкие полоски и оберните ими грибы. Зафиксируйте зубочистками или шпажками.
8. Готовьте на гриле или в хорошо разогретой духовке до готовности бекона. Этот показатель — сугубо на ваше усмотрение. В процессе готовки можно поливать грибы соусом.

Приятного аппетита!