Fortune cookies – печенье с предсказаниями

Ингредиенты:

— 3 яичных белка;
— 90 гр. сахарной пудры;
— 90 гр. муки;
— соль по вкусу и 0,5 ч.л. ванильной эссенции (можно заменить ванилином).

Приготовление:

1) Бумажки с предсказаниями на узких листочках подготовьте заранее.

2) Белки взбейте в крутую пену.

3) Отдельно соедините муку, сахарную пудру, соль и ваниль, постепенно добавляйте эту смесь к белку, легко перемешивая.

4) Тесто выкладывайте на противень ложкой, стараясь делать печенья тонкими и аккуратной круглой формы.

5) Запекать 5 минут при t = 160 градусов (если сомневаетесь в антипригарных свойствах противня, постелите смазанную маслом пекарскую бумагу).

6) Вынув печенья из духовки, быстро придайте им нужную форму, пока они горячие.

7) С помощью деревянной лопатки заверните в круг листок с пожеланием.

8) Печенье заворачивать легко: просто сложите круг сначала пополам, потом еще пополам. При остывании печенье затвердеет и станет хрустящим.

Приятного аппетита!

 

Fortune cookies – печенье с предсказаниями

Fortune cookies – печенье с предсказаниями

Fortune cookies – печенье с предсказаниями

Fortune cookies – печенье с предсказаниями

Оставить комментарий