Пицца

Пицца

Есть ли у вас коронное блюдо? Так вот у меня по настоящему коронное блюдо — пицца. Тонкая, с хрустящей корочкой и просто обалденным вкусом! Съедается все в мгновение ока. А вы готовите пиццу дома?

Подробно как приготовить тесто у меня написано вот в этом рецепте. Очень здорово выручает меня с замесом теста хлебопечка. Так как месит она — мне нужно месить час. Так что, хозяюшки, для дрожжевого теста хлебопечка просто находка. Ну а теперь готовим пиццу.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 500 гр. муки;
  • 250 мл. воды;
  • 7-10 гр. сухих дрожжей или 20 гр. свежих;
  • 3 ст.л. растительного масла;
  • 2 ч.л. сахара;
  • 2 ч.л. соли.

Для начинки (все по желанию и вкусу):

  • помидоры;
  • грибы;
  • томатный соус;
  • колбасные изделия (разные);
  • сыр.

Пицца

Приготовление:

  1. Тесто раскатываем до желаемых размеров. Я раскатываю, а потом прикладываю тарелку, на которой будет лежать готовая пицца, и обрезаю ножом для пиццы. В результате получается вот такой ровный край.
  2. Далее необходимо нашу пиццу сдобрить томатным соусом. Когда на дворе лето, я беру спелые помидоры, очищаю их от кожуры и натираю на крупной терке. На сковороде обжариваю пару долек чеснока, добавляю к ним натертый помидор. И на достаточно сильном огне выпариваю влагу. Вот этим и смазываем пиццу. Сейчас на дворе зима, и я использую заготовку (так сказать домашний кетчуп, заготовленный летом.)
  3. Далее выкладываем колбасные изделия. У нас вся колбаса привезенная из Белоруссии, Умеют Белорусы колбасу делать. Вкусная она у них очень. Затем выкладываем грибы и помидоры. Сверху все посыпаем натертым на терке сыром. Как вариант — вместо сыра можно добавить моцареллу. Вкус необычный, нам нравится. Но сегодня у меня вариант с сыром.
  4. Отправляем в духовку на 10-15 минут, до запекания сыра.

Пицца готова!

Приятного аппетита!

Оставить комментарий