Помидоры фаршированные кускусом

Помидоры фаршированные кускусом

Ингредиенты:

  • 100 г. кускуса;
  • 100 г. голубого сыра;
  • 1 кубик овощного бульона;
  • 1 ст. ложка лимонного сока;
  • поваренная соль;
  • 4 крупных помидора;
  • молотый черный перец;
  • 4 зубчика чеснока;
  • по мере необходимости оливковое масло для смазывания противня;
  • веточка свежего базилика.

Помидоры фаршированные кускусом

Приготовление:

  1. В кастрюлю с кипящей водой добавьте овощной бульон, посолите и приготовьте в нем кускус.
  2. Готовый кускус полейте оливковым маслом, добавьте измельченный чеснок, нарезанный базилик, тертый сыр и сбрызните лимонным соком.
  3. Все тщательно перемешайте, посолите и не забудьте поперчить.
  4. Вырежьте верхушки помидоров, удалите внутренность, заполните смесью из кускуса и прикройте вырезанной верхушкой в качестве оригинального украшения.
  5. Уложите помидоры на форму для выпечки, смазанную оливковым маслом, поместите в духовку, разогретую до 200°С, и запекайте в течение примерно 20-30 мин.
  6. Подавайте блюдо в качестве закуски, можно украсить веточкой базилика. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Оставить комментарий