Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты


Ингредиенты:

  •  1 кочан цветной капусты;
  •  1 луковица;
  •  3-4 яйца;
  •  1 стакан воды;
  •  Растительное масло;
  •  Семена тмина;
  •  Соль.

Пюре из цветной капусты


Приготовление:

1) Очищенную цветную капусту разделите на соцветия.

2) В кастрюлю с подогретым маслом добавьте мелко нарезанный лук и слегка обжарьте его, налейте воды и на некоторое время оставьте кипеть, после добавьте цветную капусту.

3) Посолите, поперчите и добавьте тмин. Закройте крышкой кастрюлю и тушите на медленном огне, пока капуста не превратится в кашицу.

4) Тщательно разомните капусту, добавьте в нее предварительно взбитые яйца и перемешайте. Оставьте вариться еще примерно 5 минут.

5) Подавайте блюдо со свежим хлебом или с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий