Рыбная запеканка

Хорошее второе блюдо – рыба с картошкой. Быстро, сытно и вкусно!

Ингредиенты:

  • Яйца – 3;
  • Сайра или горбуша – 1 банка;
  • Картофель – 3-4 шт.;
  • Лук – 1;
  • Сметана – 250 мл.;
  • Майонез – 250 мл.

Рыбная запеканка

Приготовление:

  1. Смешайте яйца, сметану и майонез.
  2. Остальные компоненты выложите слоями в форму для запекания:
    1 слой – картофель, нарезанный кружочками;
    2 слой – лук, нарезанный полукольцами;
    3 слой – размельченная рыбная консерва.
  3. Залейте все слои смесью майонеза, яиц и сметаны. По желанию можно посыпать сверху тертым сыром. Запекайте в духовке (или микроволновой печи с функцией «гриль» или «конвекция») до готовности картофеля.

    Приятного аппетита!