Салат из капусты

Салат из капусты


Ингредиенты:

  •  1 небольшой качан белой капусты;
  •  1 луковица;
  •  1 морковь;
  •  250 г. сельдерея;
  •  1 ч. л. соли;

Соус:

  •  100 мл. жирных сливок;
  •  200 г. майонеза;
  •  1 щепотка перец;
  •  2-3 ст. л. сахарной пудры.

Салат из капусты


Приготовление:

1) Нашинкуйте капусту, добавьте одну ложку соли и тщательно перемешивайте руками, отжимая капусту, в течение 20-30 минут, чтобы образовалось максимально возможное количество сока. Излишнюю жидкость слейте.

2) Крупно нарежьте морковь, лук и мелко накрошите сельдерей. Тщательно перемешайте с капустой.

3) Для соуса смешайте сахар, майонез и сливки.

4) Заправьте салат, добавьте уксус, перец и соль. Готовый салат уберите в холодильнике.

5) Перед подачей еще раз тщательно перемешайте. Такой салат прекрасно сочетается с мясом или свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий