Цветная капуста запеченная с сыром

Ингредиенты (на 3-4 порции):

  • цветная капуста — 500 гр.;
  • тертый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) — 100 гр.;
  • сметана 10% — 80 гр.;
  • панировочные сухари — 40 гр.;
  • соль, черный молотый перец по вкусу — по вкусу;
  • чеснок сушеный — 1/2 ч.л.;
  • свежая зелень — несколько веточек.

Цветная капуста запеченная с сыром
Приготовление:

1. Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. Соцветия цветной капусты отвариваем или тушим до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем.
2. В форму для запекания выкладываем. Посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями.
3. Ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита!