Замечательный рецепт домашнего сыра

Замечательный рецепт домашнего сыра


Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и «без заморочек» Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.


Ингредиенты:

  • 1 литр молока;
  • 1 ст.л. крупной соли;
  • 200 мл. сметаны;
  • 3 яйца.

Замечательный рецепт домашнего сыра


Приготовление:

1) В молоко положить соль и все это закипятить.
2) Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты.
3) Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелко порезанную половинку китайского чеснока).
4) А затем сыр надо процедить через сито или марлю.
5) Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий